Josu Urrutikoetxea

Militant historique de l'organisation basque Euskadi ta Askatasuna (ETA) et ancien député du Parlement basque pour Euskal Herritarrok. Dans les années 2000, il participe aux négociations, sous l’égide de l’ONU ou  directement avec le gouvernement espagnol, en vue de mettre un terme au conflit. En mai 2018, au nom d’ETA, il est une des deux voix qui ont annoncé la dissolution de l’organisation. Exilé en France en 1975, il connaît diverses situations au gré des politiques d’Etat : réfugié politique, clandestinité, emprisonnement… Lors d’une de ses incarcérations, de 1991 à 1996, il écrit La cuisine sous clé. Recettes de cuisine d'un prisonnier politique basque et autres considérations, dont l’édition en français est publiée en 2024.