Agriculture et alimentation

L’Union syndicale Solidaires a noué, très tôt, des  relations étroites avec la Confédération paysanne, partenaire de lutte avec qui se poursuit un travail, notamment au sein de l’Alliance écologique et sociale. Cette alliance est l’héritage de liens plus anciens entre luttes ouvrières et luttes paysannes qu’a pu illustrer la jonction, présentée dans un autre article, qui s’est opérée, en 1973, entre les travailleur·euses de Lip en grève et les paysan·nes du Larzac mobilisé·es contre l’implantation d’un camp militaire, ou encore la participation des paysan·nes au mouvement de Mai 68.
Les luttes paysannes, les questions liées à l’agriculture et à l’alimentation intéressent le monde du travail au-delà du salariat agricole, au-delà plus largement des seul·es travailleur·euses de la terre. Entre la fourche et la fourchette, de nombreux secteurs professionnels sont concernés, notamment pour la transformation, la commercialisation et tout en amont celle de la formation dans les lycées agricoles, soulignant ainsi que ces questions traversent l’ensemble de la société. Il y a un véritable enjeu, syndical et plus largement social, à organiser une « filière alimentation » susceptible d’articuler entre elles les luttes dans ces différents secteurs, de coordonner leurs revendications, de développer une sécurité sociale de l’alimentation, de porter par ce biais une transformation de la société.
En effet, ces questions agricoles participent pleinement d’une transformation de la société. Elles en sont même un outil, comme le montrent «les greniers des Soulèvements de la terre», développées pour nourrir les luttes sociales et écologiques. S’alimenter est un effet un acte politique et c’est un acte politique qui demande à être pensé collectivement. A travers la question alimentaire se crée du commun que peuvent illustrer les revendications syndicales portées sur la restauration collective. Autour de l’alimentation et de l’agriculture s’organisent les territoires.
C’est autour des questions alimentaires et agricoles  que se recréent des espaces de sociabilité, que se dessine une organisation sociale apte à développer la solidarité. Et si les questions agricoles et alimentaires sont ancrées dans des logiques locales, elles sont aussi des points d’appui pour le développement d’un internationalisme de solidarité et de lutte : les luttes paysannes n’ont pas de frontières !

C’est aussi qu’alimentation et agriculture s’articulent aux questions d’un colonialisme qui perdure, qui exploite des terres et des personnes racisées. En effet, si la dimension écologique traverse les luttes agricoles et les questions d’alimentation, elle se pose tout particulièrement dans les territoires qui subissent encore une gestion coloniale.